Pózinhos Mágicos

Queques mulatos

2012-02-16T15:55:00.003Z

Ingredientes

100 g de manteiga
150 g de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa cacau em pó
3 colheres de sopa de leite
150 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
juntar os ovos um a um e continuar a bater
adicionar o cacau, previamente dissolvido no leite
misturar bem e finalmente juntar a farinha peneirada com o fermento
encher forminhas de papel frisado até 2/3 e levar ao forno
decorar a gosto com chocolate ou outro ingrediente

bolachinhas de chocolate

2012-02-16T15:46:00.002Z

Ingredientes

1 chávena de farinha
150 g açúcar
60 g de manteiga
5 colheres de sopa de chocolate
2 gemas
1 colher de café de essência de baunilha

bater a manteiga com o açúcar, juntar as gemas, a baunilha e o chocolate
de seguida juntar a farinha e mexer com colher de pau até estar tudo bem ligado
estender a massa e cortar bolachinhas do formato pretendido
levar ao forno em tabuleiro

rolo de carne recheado

2012-01-12T17:26:00.002Z

1kg de carne picada(pode ser mistura)
sal
pimenta
natas
fiambre fatiado
queijo fatiado
ovos cozidos descascados
pão ralado
vaqueiro

misturar a carne e temperar com sal e pimenta
ligar com um pouco de natas e com pão ralado
fazer um rectangulo e rechear com o fiambre , o queijo e os ovos cozidos
enrolar com cuidado e levar ao forno num tabuleiro
polvilhar com pão ralado e colocar 3 pedacinhos de vaqueiro
deixar cozinhar até tostar um pouco
ser4vir fatiado com arroz e salada

pudim francês

2012-01-12T16:42:00.001Z

ngredientes
10 gemas
2 ovos inteiros
12 colheresn de sopa de açúcar
2 copos de leite
2 colhere de sopa de maizena
1 cálice de vinho do porto
raspa de limão

numa tigela misturar as gemas , os ovos e o açúcar
mexer bem, juntar a raspa de limão e o vinho do porto
de seguida diluir a maizena no leite e juntar ao preparado,mexer
verter para uma forma previamente untada com caramelo e levar ao lume em banho maria numa panela tapada durante 1 hora
se utilizar a panela de pressão coze em 30 minutos.
desenformar depois de frio

arrozinho malandro...

2012-01-12T16:10:00.002Z

faz-se um refogado com cebola e azeite, junta-se polpa de tomate e deixa-se apurar
junta-se um peito de frango partido aos bocados ou peru
cozinha um pouco e acrescenta-se água
quando levantar fervura deita-se o arroz, calculado pelo numero de pessoas
junta-se cenoura , feijão verde e brócolos tudo em pedaços
deixa-se cozer e tempera-se a gosto
servir o arroz aguado
bom apetite!

2011-09-16T15:53:00.001+01:00

PUDIM DE MANGA

ing.

2 latas de leite condensado

1 lata medida de polpa de manga

12 ovos

1 lata medida de leite meio gordo

caramelo liquido para untar( de compra)

2 rodelas de manga para decorar (facultativo)

Envolva o leite condensado com a polpa de manga.

Em seguida, junte-lhes os ovos e por fim, o leite meio gordo.

Mexa bem com uma vara de arames.

Unte com caramelo uma forma de chaminé com 23cm de diâmetro e verta o preparado.

Leve ao forno a 190ºC, em banho-maria, por cerca de 50 minutos.

Retire, deixe arrefecer e desenforme para um prato de servir.

Decore com as rodelas de manga e sirva bem fresco.

2011-09-09T18:04:00.001+01:00

Salmão com natas
ingredientes
salmão
batatas aos cubos
azeite, cebola
leite
farinha
natas
delicias do mar
camarão para decorar
queijo para polvilhar

levar ao lume um tacho com a cebola em meias luas fininhas e o azeite
deixar estalar a cebola e juntar o salmão previamente cozido
de seguida deitar um pouco de leite e um pouquinho de farinha e envolver
juntar as delicias do mar e a batata já frita (ou cozida) e envolver bem
se necessário juntar mais um pouco de leite
dispor num tabuleiro , colocar as natas e mexer
polvilhar com queijo e levar ao forno a gratinar
retirar e decorar com o camarão

madalenas de chocolate

2011-01-25T21:36:00.001Z

ingredientes
100g de açúcar
75g de manteiga derretida
1 ovo e 2 gemas
100g de farinha com fermento
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite

ligue o forno a 180º C
unte forminhas para madalenas e polvilhe-as com farinha
coloque o açúcar numa tigela e junte a manteiga derretida, o ovo e as gemas
mexa bem e adicione a farinha peneirada com o chocolate
por fim verta o leite e envolva bem
distribua a massa pelas forminhas e leve a meio do forno, por 10 minutos.

frango com laranja...

2011-01-12T16:23:00.002Z

este é o famoso frango à maricas...

depois de bem lavado colocar um cubo de knorr no interior do frango

cortar uma laranja em quatro e colocar no interior

desfazer um outro cubo knorr e barrar por cima

levar ao forno até ficar tostadinho

salmão com molho verde

2010-12-29T22:25:00.002Z

cozem-se batatas aos pedaços, em água com sal -qb

coze-se salmão préviamente temperado com sal -qb

depois é colocar numa travessa as batatas e colocar por cima o peixe sem espinhas e desfiado

fazer um molho com azeite, vinagre, salsa, cebola e tempero a gosto

colocar por cima do peixe e das batatas e servir!!!

2010-12-14T23:08:00.006Z

mais um selinho que recebi da Susana Arnaut do blog

aquilharularidade.blogspot.com e que agradeço.

vou passá-lo a 10 blogs

A culinária e eu

Receitinhas da Belinha gulosa

Baú da Conceição

Coração da casa

Doçuras&Belezuras

Larana e tachos

Kindin com açucar

Colheres e agulhas

Docinhos e miminhos da sweetSofia

Gaveta das receitas

bifinhos de perú com espinafres e feijão...

2010-11-25T02:41:00.004Z

não vou por quantidades, porque fiz a olho e depende do nº de pessoas...
cortei bifinhos de perú em tirinhas
levei ao lume uma frigideira com margarina e coloquei os bifinhos
temperei com sal e alho em pó
deixei cozinhar e juntei folhas de espinafres e feijão vermelho já cozido
deixei apurar e juntei natas
para quem gostar deitar ainda queijo ralado
deixar cozinhar mais um pouco...

mesas de apoio

2010-11-22T15:31:00.005Z

2010-11-21T16:09:00.001Z

estou a comemorar um aninho de blog

puxa...como o tempo passa!!!!

compota de laranja

2010-10-21T23:38:00.008+01:00

ing.

5 laranjas

500g de açúcar

1 cálice de licor de limão(usei licor frangelico)

50g de amêndoa torrada sem pele (usei nozes)

descasque as laranjas, eliminando-lhes a parte branca, e corte cada uma em quatro gomos

corte os gomos em cubos e junte-os ao açúcar

leve ao lume durante cinco minutos

verta o licor e deixe ferver até obter ponto-fio forte

reduza a puré com a varinha mágica

envolva-lhe a amêndoa e coloque num frasco

croquetes de frango

2010-10-21T15:32:00.005+01:00

ing.

300g de frango assado

1 cebola pequena

2 dentes de alho

1/2 pimento vermelho

50 ml de azeite

100g de cenoura ralada

50g de polpa de tomate

2 colheres (sopa) de farinha

2,5 dl de leite

1 gema batida

pão ralado, óleo, salsa e sal qb

limpe o frango de ossos e corte-o em pedaços

pique a cebola e os alhos e corte o pimento aos cubinhos

coloque tudo numa frigideira e refogue com o azeite, assim como a cenoura ralada e um pouco de salsa picada

deixe cozinhar um pouco e adicione a polpa de tomate e os pedaços de carne

retire e triture o preparado

leve-o novamente ao lume e junte-lhe a farinha

tempere com sal e verta o leite, aos poucos, mexendo até formar uma massa homogénea

deixe arrefecer e molde os croquetes

passe pela gema batida e pão ralado e frite-os em óleo abundante.

miminho

2010-10-20T16:24:00.004+01:00

recebi este miminho da minha amiga vivie através do seu blog aculinariaeeu.blogspot.com e que agradeço desde já

regras:

postar o selo no seu blog

por o link de quem ofereceu

oferecê-lo a dez blogs

avisar os blogs

então aqui vai:

laranacolorida.blogspot.com

coraçãodacasa.blogspot.com

gavetadasreceitas.blogspot.com

cozinha-da-risonha.blogspot.com

cantinhodacarla.blogspot.com

omeubau.blogspot.com

atrofatemcozinheira.blogspot.com

receitasdaromy.blogspot.com

acozinhadakitty.blogspot.com

deliciasecompanhia.blogspot.com

bolo de amêndoa

2010-10-18T15:55:00.006+01:00

ingredientes

250g de açúcar

6 ovos

100g de fécula de batata

1 colher de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento

100g de amendoa moída

1oog de amêndoa granulada
sumo de limão

creme de ovos para rechear e decorar

batem-se as claras em castelo

junta-se, sem bater o açúcar e a farinha e mexe-se bem

junta-se as gemas, o fermento, a fécula e umas gotas de sumo de limão

por fim mistura-se a amêndoa moída e envolve-se bem

vai ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada com farinha

depois de frio cortar o bolo e rechear com creme de ovos

barrar com o restante creme de ovos e polvilhar com a amêndoa granulada

creme de ovos

levar ao lume 150g de açúcar com 100ml de água

deixar arrefecer e juntar 6 gemas com 1 colher de chá de farinha maizena

mexer com a vara de arames e vai ao lume a engossar

biscoitos de laranja

2010-10-16T15:19:00.005+01:00

ingredientes
100g de manteiga
150g de açúcar
1 ovo
sumo e raspa de 1 laranja
250g de farinha de trigo com fermento
ovo para pincelar
manteiga para untar

unte com manteiga 1 ou 2 tabuleiros (não untei, usei papel vegetal)
amasse a manteiga com o açúcar, junte-lhes primeiro o ovo, o sumo e a raspa de laranja, e depois
a farinha e amasse bem

em seguida faça pequenas bolas de massa ou forme biscoitos e coloque-os no tabuleiro
pincele-os com ovo(eu não pincelei) e leve a cozer, cerca de 25 minutos, em forno a 170º
quando estiverem louros retire-os do forno e descole-os de imediato.

arroz de pica no chão

2010-09-25T15:11:00.001+01:00

o meu galo deixou de cantar
o meu marido resolveu mandá-lo para o tacho...lá tive que fazer o sacrificio de o arranjar

então peguei numa bela coxa e fiz um arrozinho só para ele(mais ninguém gosta cá em casa)

num tachinho refoguei cebola e alho picadinhos em azeite e deixei cozinhar um pouquinho sem queimar
juntei o galo, mexi e acrescentei água
temperei com sal, pimenta e 1 folha de louro
quando já estava mais ou menos cozinhado, acrescentei água, deixei ferver e juntei arroz
quando já estava cozido juntei o sangue do bicho que já tinha préviamente vinagre
envolvi bem e deixei mais 2 minutos
retirei e servi

pernil de porco assado

2010-09-25T14:56:00.007+01:00

ingredientes
1 pernil de porco
sal
pimenta
cebola
alho
louro
polpa de tomate
azeite
vinho branco
batatas q.b.

cozer o pernil em água temperada com sal alho e louro(não cozer demasiado)
depois colocar numa assadeira juntamente com batatas descascadas
juntar a cebola , o alho,a pimenta o louro , o vinho , o azeite e a polpa de tomate
reduzir tudo com a varinha mágica e juntar um pouco de sal se necessário
deitar sobre a carne e as batatas na assadeira e levar ao forno.

bacalhau de cebolada

2010-09-25T10:19:00.008+01:00

ingredientes
1 posta de bacalhau
1 cebola pequena
azeite
vinagre
polpa de tomate
batatas ás rodelas para fritar

depois de demolhado, frite o bacalhau em azeite
retire e reserve
junte ao azeite de fritar um pouco de vinagre e um pouco de polpa de tomate
coloque a cebola cortada ás rodelas finas e deixe cozinhar
deitar a cebolada por cima do bacalhau e servir com a batata frita

feijoada de lulas

2010-09-25T10:05:00.006+01:00

ingredientes

lulas

cebola

azeite

polpa de tomate

feijão branco

tempero a gosto

num tacho coloque a cebola picadinha e se gostar 1 alho tambem picadinho juntamente com 1 dl de azeite

deixe refogar um pouquinho e junte a polpa de tomate

introduzir as lulas arranjadas e deixar cozinhar

juntar no final o feijão branco cozido

temperar a gosto e deixar apurar

quarto de casal

2010-06-30T00:49:00.001+01:00

para um sono tranquilo e calmo....

Bifanas na caçarola

2010-06-29T15:22:00.001+01:00

ing
500g de bifanas de porco fatiadas fininhas
1 lata de cogumelos
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de sopa de banha ou manteiga
1 dl de vinho do porto
sal e pimenta
batatas q.b.

tempere as bifanas com sal e pimenta
leve ao lume uma frigideira com a banha ou a manteiga e quando estiver bem quente, fritar as bifanas de ambos os lados
retirar as bifanas e reservar
colocar na frigideira os cogumelos até ficarem douradinhos
juntar o vinho, a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta e juntar de novo as bifanas
deixar cozinhar para apurar
servir com salsa picada

cozer á parte algumas batatas com casca
tirar a casca depois de cozida , cortar aos cubos e juntar ás bifanas
envolver bem e deixar apurar

sobremesa de morangos

2010-06-24T16:53:00.002+01:00

ing.
500g de morangos
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
1 pacote de bolachas a gosto
café para molhar as bolachas

bater as natas, juntar o leite condensado e bater
reduzir os morangos em puré (deixar alguns para decorar)
juntar o puré ao preparado anterior
juntar a gelatina préviamente demolhada e diluida, mexer
colocar numa forma um pouco do preparado
demolhar as bolachas e colocar por cima, novamente uma camada do preparado e assim sucessivamente
colocar no frio e se preferir levar ao congelador.

Pão-de-ló de Vizela

2010-06-22T16:05:00.003+01:00

ingredientes

12 gemas

4 ovos

150g de açúcar

125g de farinha de trigo peneirada

papel almaço

para a cobertura

200g de açúcar

1 dl de água

forre uma forma com papel almaço

numa tigela, bata as gemas com os ovos e o açúcar até obter gemada forte e volumosa

misture-lhe depois a farinha, mexendo com cuidado e sem bater

deite a massa na forma e leve a cozer, cerca de 25 minutos, em forno médio

para a cobertura, leve ao lume num tachinho, o açúcar com a água e deixe ferver cinco minutos

retire e mexa com colher de pau até a calda de açúcar ficar translúcida

retire o pão-de-ló do forno e cubra-o de imediato com a cobertura e deixe secar

Gaufres

2010-06-21T16:04:00.004+01:00

ingredientes

70g de manteiga

1 ovo

50g de açúcar

17cl de leite

140g de farinha

2g de fermento

1 pitada de sal

leve a manteiga a derreter.

numa tigela, bata a gema com o açúcar até obter mistura clara, junte depois o leite, a farinha, o fermento, a pitada de sal e a manteiga derretida e misture bem.

bata a clara em castelo e adicione-a ao preparado anterior, envolvendo delicadamente

utilizando a máquina própria, prepare as gaufres

sirva com compota que mais gostar

queques de laranja

2010-06-18T00:44:00.004+01:00

ingredientes
100g de manteiga
125g de açúcar
3 0v0s
sumo e raspa de uma laranja
250g de farinha com fermento
manteiga para untar
farinha para polvilhar

unte com manteiga forminhas de queques e polvilhe-as com farinha
numa tigela amassar a manteiga com o açúcar, juntar os ovos, o sumo e a raspa da laranja
mexer bem e juntar por fim a farinha com fermento
deitar a massa nasforminhas e levar a cozer cerca de 20 minutos, em forno pré-aquecido a 180º

Delícias de laranja

2010-03-08T18:15:00.003Z

ingredientes

125gr de manteiga amolecida

225gr de açúcar

3 gemas

1 laranja(raspa

275gr de farinha com fermento

2dl de leite

1 dl sumo de laranja

manteiga, farinha e açúcar granulado q.b.

ligue o forno a 180ºC

unte formas de queijadas com manteiga e polvilhe com farinha

coloque a manteiga amolecida numa tigela e bata-a com o açúcar até obter um creme fofo

junte as gemas e a raspa de laranja e mexa mais um pouco

peneire a farinha e envolva no preparado anterior, alternando com o leite e o sumo de laranja

distribua a massa pelas forminhas e leve-as ao forno durante 20 minutos

desenforme e passe por açúcar granulado

sopa de legumes

2010-02-16T01:39:00.003Z

ing

1 courgete

1 nabo

1 cenoura pequena

meio alho francês

couve coração

feijão vermelho cozido

sal

azeite

levar ao lume numa panela com água a courgete, o nabo, a cenoura , o alho francês e um pouco de couve

deixar cozinhar e depois de cozidos os legumes,

triturar com a varinha mágica

vai novamente ao lume com a restante couve cortada em juliana e o feijão

deixar cozinhar, temperar a gosto e no final colocar um fio de azeite.

espirais com perú

2010-02-06T17:57:00.004Z

ingredientes

massas espirais

perú picado (+ salsichas(opcional) )

natas

queijo ralado

margarina q.b.

sal,alho em pó q.b.

leva-se a saltear o perú picado numa frigideira com a margarina

tempera-se com sal e alho em pó, mexendo

deixar cozinhar

depois de pronta a carne mistura-se na massa( já cozida em água e sal)num tabuleiro,

junta-se natas a gosto e mistura-se tudo

polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar

franguinho no forno

2010-02-02T10:59:00.003Z

ingredientes

1 colher de sopa de massa de pimentão

4 dentes de alho esmagados

3 dl de vinho branco

1 colher de sopa de salsa picada

1 frango

1dl azeite

batatas q.b.

cenouras pequenas q.b.

azeite, sal e pimenta q.b.

ligue o forno a 180ºc. Junte a massa de pimentão, os alhos, o vinho, a salsa, um pouco de azeite, uma pitada de sal e pimenta. Misture os ingredientes, barre o frango com o preparado e deixe tomar gosto por 15 minutos

descasque as batatase, com um descaroçador, faça-lhes um orifício a meio. Descasque as cenouras e introduza-as nos orifícios das batatas, corte o excedente para que fique do tamanho das batatas. tempere-as com sal

coloque o frango, com a marinada, e as batatas, num tabuleiro de ir ao forno e regue com o azeite.

Leve ao forno e vá virando a carne e as batatas e regando de vez em quando, com o próprio molho.

moelas na panela de pressão

2010-01-28T15:41:00.005Z

quando não há muito tempo esta panela é muito

útil
colocar azeite, cebola picadinha e deixar alourar

junta-se depois polpa de tomate a gosto e mexe-se bem

de seguida colocam-se as moelas lavadinhas, acrescenta-se cerveja e tempera-se a gosto com sal e pimenta ou piripiri, para quem gostar mais

tapa-se a panela e deixa-se cozinhar por + ou - 15 minutos

depois tira-se do lume e deixa-se sair a pressão toda

destapa-se e leva-se novamente ao lume depois de acrescentar 1 colher rasa de sopa de maizena

deixa-se ferver mais um pouquinho, até engrossar o molho

pode servir com arroz branco

sopa de abóbora...

2010-01-26T16:04:00.004Z

ingredientes

500g de abóbora

1 batata grande

1 cebola

2 dentes de alho

1 nabo

couve coração

1 cenoura pequena

feijão branco

sal e azeite q.b.

levar ao lume uma panela com água e colocar dentro, a abóbora descascada e cortada em pedaços, a batata, a cebola, o alho e o sal

depois de cozido tritura-se tudo e coloca-se o nabo partido em pedaços a cenoura ás rodelas, couve e o feijão branco já meio cozido.

vai novamente ao lume

depois de cozinhado rectifica-se os temperos e se gostar colocar um fio de azeite

2010-01-14T16:10:00.002Z

pois aqui está o meu primeiro selinho, vindo da minha amiga belinha do blog Docuras&belezuras

obrigada amiguinha...

lasanha

2010-01-12T16:28:00.003Z

ingredientes

500gr de carne de vaca picada

500gr de carne de porco picada

chouriço

cebola

salsa

azeite polpa de tomate

sal

pimenta

folhas de massa( eu usei massa fresca para lasanha)

bechamel

queijo ralado(Usei mozzarela)

preparação:

num tacho refogar a cebola e a salsa no azeite

juntar a carne e o chourico picado e deixar cozinhar

deitar polpa de tomate a gosto , sal e pimenta e deixar cozinhar

antes um pouquinho de terminar a cozedura, juntar um pouco de bechamel

mexer e rectificar os temperos

num tabuleiro, barrar com um pouco de bechamel e fazer camadas alternativas de folhas de massa e carne, sendo a última de carne

deitar o bechamel por cima e finalizar com queijo ralado

levar ao forno a gratinar...

tarte de amêndoa

2010-01-12T00:40:00.003Z

esta receitinha é da amiga Feliz_mina e é uma delícia

ingredientes

para a massa:

2 ovos

2 colheres de sopa de margarina derretuda

8 colheres de sopa de açúcar

10 colheres sopa de farinha

1 colher de café de fermento

para a cobertura:

150 gr de margarina

6 colheres de sopa de leite

8 colheres de sopa de açúcar

125 gr de amêndoa palitada

preparação:

juntar todos os ingredientes para a massa, menos a farinha

mexer tudo e só depois juntar a farinha

untar uma forma de tarte e polvilhar com farinha

deitar nela a mistura e vai ao forno

cobertura:

num tachinho, junta-se, todos os ingredientes, menos as amêndoas

deixa-se ferver por 5 minutos, jintando depois as amêndoas

quando a massa estiver quase cozida, tira-se do forno, e pica-se com um garfo, deita-se a cobertura e vai novamente ao forno para alourar a gosto.

bolo de ananás

2010-01-10T20:55:00.001Z

ingredientes

6 ovos

250 gr açúcar

250 gr farinha

1 colher de chá de fermento em pó

125 gr de manteiga derretida

1 lata de ananá

batem-se os ovos com o açúcar

junta-se a manteiga derretida, depois a farinha com o fermento e mexe-se

por fim deita-se um pouco de calda da lata

barrar uma forma com caramelo, e colocar as rodelas de ananás

deitar o preparado por cima e levar ao forno.

doce de abóbora

2010-01-09T10:12:00.003Z

ing.

1kg de abóbora

800g de açúcar amarelo

1 pau de canela

1 colher de chá de canela em pó

1 casca de limão

nozes q.b.

colocar tudo , menos a canela em pó, num tacho e deixar cozinhar

quando já estiver, cozida, retira-se o pau de canela e a casca de limão, passa-se com a varinha mágica, e junta-se as nozes e a canela em pó, deixando apurar mais um pouquinho...

bolo rainha

2010-01-06T17:08:00.003Z

para aproveitar o que sobrou de frutos secos fiz um bolo rainha

com 1 pacote de farinha pão de brioche da branca de neve e 200ml de água tépida

coloquei na máquina do pão

1º a água e depois a farinha , no programa de massas levedadas

depois de terminar juntei nozes, amendoas,passas e corintios , um pouquinho de vinho do porto

e raspa de limão

voltei a programar massas levedadas

quando terminou tirei a massa para uma superficie enfarinhada e fiz o formato de uma roda

deixei levedar e depois pincelei com ovo( também pode ser com geleia)

levei ao forno por 30 minutos

pão branco

2010-01-06T17:05:00.001Z

para verem por dentro...

pão branco

2010-01-06T17:01:00.002Z

continuando com as experiências...

fiz este pãozinho com a farinha para pão branco do continente

ficou muito fofinho...

pão rústico

2010-01-03T02:05:00.002Z

o meu primeiro pãozinho...

fiz com a farinha da nacional já preparada para pão...

hum...delicioso!

máquina de pão

2010-01-03T02:02:00.001Z

finalmente consegui a minha máquina de fazer pão...

2009-12-24T01:04:00.000Z

salmonetes grelhados com puré de bróculos

2009-12-19T01:24:00.002Z

depois de bem lavadinhos, cozer os bróculos em gua com sal

depois de cozidos, reduzi-los a puré( fiz com o garfo porque ficaram bem cozidinhos)

numa frigideira anti-aderente colocar um alhinho picado com azeite

deixar estalar e juntar o bróculo

envolver bem e está pronto

juntar queijo(pode ser ralado) fica uma delicia

noutra versão

podem tbm juntar um poquinho de natas

noutra versão, ainda

podem juntar um pouquinho de farinha e um pouquinho de leite

com a base podem inovar á vossa maneira

garanto-vos que é delicioso....quanto ao peixinho é só temperar e grelhar.

bolo-pudim

2009-12-19T01:15:00.002Z

ing

para o pudim

4 ovos

1 copo açúcar

1 copo de leite

1 1/2 colher sopa maizena

misturar tudo muito bem e reservar( a maizena é dissolvida no leite)

ing:

bolo

1 copo acúcar

1 copo de farinha

4 ovos

4 colheres sopa de água bem quente

1 colher chá de fermento

misture bem as gemas com o açúcar, acrescente a água e de seguida a farinha, alternando com as claras batidas em castelo e por fim o fermento

unte uma forma média com caramelo, coloque o preparado do pudim e depois o preparado do bolo por cima

coloque dentro do tabuleiro com água e deixe cozerno forno em banho-maria cerca de 45 min.

desenforme frio ou morno.

bolachinhas de canela

2009-12-19T00:58:00.003Z

ing:

250g de farinha

125g de açúcar

1 ovo

30g de manteiga

1 colher chá bem cheia de canela

leite q.b.

amassar todos os ingredientes muito bem até ter uma massa que possa estender

cortar a massa do formato pretendido e levar ao forno num tabuleiro enfarinhado

depois de frios guardar em frascos ou latas

bolo pinheiro de natal

2009-12-19T00:47:00.002Z

ingredientes

6 ovos

250g de açúcar

250g de farinha

190g de manteiga

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de sobremesa de canela em pó

bater as gemas com o açúcar, juntar a manteiga derretida e bater bem

bater as claras em castelo e envolver no preparado alternando com a farinha, previamente peneirada com o fermento e a canela

verter o preparado para uma forma untada e polvilhada e levar ao forno a 180º por cerca de 40 minutos

depois de pronto desenformar e decorar a gosto

Queijadas de feijão

2009-11-30T00:25:00.005Z

Ingredientes
massa folhada
200g de feijão branco
2 ovos inteiros
4 gemas
50g de côco ralado
200g de açúcar
raspa de limão

Preparação
forrar as forminhas com a massa folhada
passar o feijão pelo passe vite
batem-se os ovos, as gemas e o açúcar
junta-se depois o côco, a raspa de limão e o feijão e bate-se mais um pouco
deitar o preparado nas forminhas e vai ao forno a 170º + ou - 30 minutos
depois de prontas polvilhar com açúcar em pó

Queijadas de leite

2009-11-29T23:59:00.006Z

ingredientes

200 g de massa folhada

1 l de leite

1 casquinha de limão

1 pau de canela

300 g de açúcar

80 g de maisena

4 ovos

4 gemas

manteiga e farinha q.b.

preparação

Ligue o forno a 220º. unte formas com manteiga e reserve-as .

Estenda a massa folhada sobre uma superficíe enfarinhada e forre as formas com a massa.

Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela

Deixe arrefecer um pouco. Á parte, misture o açúcar com a maisena, os ovos e as gemas. Acrescente-lhes o leite em fio e, por fim, coe o preparado num passador de rede.

Leve o creme a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco. Distribua-o pelas formas e leve-as ao forno, por 25 minutos. Desenforme e sirva-as

Se gostar polvilhe com açúcar em pó e canela.

Queijadinhas de iogurte

2009-11-28T21:48:00.003Z

ingredientes

100 gr açúcar

50 gr de farinha

30 gr manteiga

2 iogurtes ( sabor a gosto )

1 ovo

manteiga para untar

farinha para polvilhar

preparação

Bater o ovo com o açúcarj

juntar a farinha e mexer bem

juntar a manteiga derretida e mexer novamente

juntar os iogurtes e bater bem

untar forminhas e polvilhar

verter a massa nas forminhas, e levar ao forno pré aquecido a 180º, durante mais ou menos

30 minutos

tirar do forno, deixar arrefecer, retirar das formas e colocar em forminhas de papel frisadas.

2009-11-23T23:58:00.001Z

continuando no relax...

2009-11-23T23:55:00.001Z

para dormir bem relaxado...

2009-11-23T23:51:00.002Z

para usufruir de uma boa refeição...

2009-11-23T23:46:00.001Z

arte contemporânea

sala de jantar

2009-11-23T17:06:00.002Z

vou mostrar-vos algumas peças que comercializo

espero que gostem

Pãozinho integral

2009-11-23T15:21:00.007Z

ingredientes

25 gr de fermento de padeiro

300 gr de farinha de trigo

200 gr de farinha integral

1 colher de sobremesa de açúcar

sal qb

água morna

preparação

misturar as farinhas com o fermento esfarelado, o açúcar e o sal

juntar água morna e amassar tudo

juntar água á medida que for necessário até ficar uma massa moldável

trabalhar bem a massa

depois de pronta colocar num sitio quente até dobrar de tamanho

fazer pequenas bolas e colocá-las num tabuleiro enfarinhado e levar ao lume até cozer

foi a minha 1ª receita de pão...espero vir a melhorar

bolo de tangerina

2009-11-21T15:10:00.006Z

ingredientes

2 chávenas de açúcar

3 chávenas de farinha

1 colher de chá de fermento

2 tangerinas

meia chávena de óleo

3 ovos

preparação

triturar as tangerinas com a varinha mágica, depois de descascadas

juntar os ovos, o açúcar, o óleo e bater

juntar a farinha e o fermento e bater novamente

levar ao forno numa forma untada e polvilhada.

Pasteis de Natas

2009-11-19T18:29:00.005Z

ingredientes

massa folhada

recheio:

0,5lt de natas

8 gemas de ovo

2 colheres de farinha maizena

200g de açúcar

casca de limão

1/2 colher de café de baunilha

preparação

num tacho juntar as gemas com o açúcar e mexer bem

diluir a farinha num pouquinho de natas e juntar á gemada

juntar o resto dos ingredientes e levar ao lume em fogo minimo, mexendo sempre

depois de engrossar , tirar do lume, retirar a casca do limão e reservar

forrar as forminhas com a massa folhada(utilisei de compra)e pincelar com água fria

encher as forminhas com o preparado e levar ao forno pré aquecido a 250º cerca de 20 min.

Rolinhos de chocolate

2009-11-19T15:04:00.005Z

ingredientes
400g de farinha
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
100g de manteiga
22ogr de leite

chocolate em tablete
gema de ovo para pincelar

preparação
juntar todos os ingredientes num alguidar e amassar até ficar com consistência para trabalhá-la
deixar descansar um pouquinho e esticar numa superficíe enfarinhada
cortar pequenos rectangulos e enrolar com 1 quadrado de chocolate
cxolocar num tabuleiro enfarinhado pincelar com gema de ovo e levar ao forno + ou - 15 minutos
esta receita é da amiga marinex em versão salgada

O meu novo começo

2009-11-16T20:29:00.000Z

Aqui venho deixar pequenos pózinhos mágicos, dos quais convivem comigo.