pernil de porco assado

ingredientes
1 pernil de porco
sal
pimenta
cebola
alho
louro
polpa de tomate
azeite
vinho branco
batatas q.b.

cozer o pernil em água temperada com sal alho e louro(não cozer demasiado)
depois colocar numa assadeira juntamente com batatas descascadas
juntar a cebola , o alho,a pimenta o louro , o vinho , o azeite e a polpa de tomate
reduzir tudo com a varinha mágica e juntar um pouco de sal se necessário
deitar sobre a carne e as batatas na assadeira e levar ao forno.