compota de laranja

ing.

5 laranjas

500g de açúcar

1 cálice de licor de limão(usei licor frangelico)

50g de amêndoa torrada sem pele (usei nozes)

descasque as laranjas, eliminando-lhes a parte branca, e corte cada uma em quatro gomos

corte os gomos em cubos e junte-os ao açúcar

leve ao lume durante cinco minutos

verta o licor e deixe ferver até obter ponto-fio forte

reduza a puré com a varinha mágica

envolva-lhe a amêndoa e coloque num frasco