bifinhos de perú com espinafres e feijão...

não vou por quantidades, porque fiz a olho e depende do nº de pessoas...
cortei bifinhos de perú em tirinhas
levei ao lume uma frigideira com margarina e coloquei os bifinhos
temperei com sal e alho em pó
deixei cozinhar e juntei folhas de espinafres e feijão vermelho já cozido
deixei apurar e juntei natas
para quem gostar deitar ainda queijo ralado
deixar cozinhar mais um pouco...

arroz de pica no chão

o meu galo deixou de cantar
o meu marido resolveu mandá-lo para o tacho...lá tive que fazer o sacrificio de o arranjar

então peguei numa bela coxa e fiz um arrozinho só para ele(mais ninguém gosta cá em casa)

num tachinho refoguei cebola e alho picadinhos em azeite e deixei cozinhar um pouquinho sem queimar
juntei o galo, mexi e acrescentei água
temperei com sal, pimenta e 1 folha de louro
quando já estava mais ou menos cozinhado, acrescentei água, deixei ferver e juntei arroz
quando já estava cozido juntei o sangue do bicho que já tinha préviamente vinagre
envolvi bem e deixei mais 2 minutos
retirei e servi