Salmão com natas
ingredientes
salmão
batatas aos cubos
azeite, cebola
leite
farinha
natas
delicias do mar
camarão para decorar
queijo para polvilhar

levar ao lume um tacho com a cebola em meias luas fininhas e o azeite
deixar estalar a cebola e juntar o salmão previamente cozido
de seguida deitar um pouco de leite e um pouquinho de farinha e envolver
juntar as delicias do mar e a batata já frita (ou cozida) e envolver bem
se necessário juntar mais um pouco de leite
dispor num tabuleiro , colocar as natas e mexer
polvilhar com queijo e levar ao forno a gratinar
retirar e decorar com o camarão

salmão com molho verde

cozem-se batatas aos pedaços, em água com sal -qb

coze-se salmão préviamente temperado com sal -qb

depois é colocar numa travessa as batatas e colocar por cima o peixe sem espinhas e desfiado

fazer um molho com azeite, vinagre, salsa, cebola e tempero a gosto

colocar por cima do peixe e das batatas e servir!!!

bacalhau de cebolada

ingredientes
1 posta de bacalhau
1 cebola pequena
azeite
vinagre
polpa de tomate
batatas ás rodelas para fritar

depois de demolhado, frite o bacalhau em azeite
retire e reserve
junte ao azeite de fritar um pouco de vinagre e um pouco de polpa de tomate
coloque a cebola cortada ás rodelas finas e deixe cozinhar
deitar a cebolada por cima do bacalhau e servir com a batata frita

salmonetes grelhados com puré de bróculos

depois de bem lavadinhos, cozer os bróculos em gua com sal

depois de cozidos, reduzi-los a puré( fiz com o garfo porque ficaram bem cozidinhos)

numa frigideira anti-aderente colocar um alhinho picado com azeite

deixar estalar e juntar o bróculo

envolver bem e está pronto

juntar queijo(pode ser ralado) fica uma delicia

noutra versão

podem tbm juntar um poquinho de natas

noutra versão, ainda

podem juntar um pouquinho de farinha e um pouquinho de leite

com a base podem inovar á vossa maneira

garanto-vos que é delicioso....quanto ao peixinho é só temperar e grelhar.