compota de laranja

ing.

5 laranjas

500g de açúcar

1 cálice de licor de limão(usei licor frangelico)

50g de amêndoa torrada sem pele (usei nozes)

descasque as laranjas, eliminando-lhes a parte branca, e corte cada uma em quatro gomos

corte os gomos em cubos e junte-os ao açúcar

leve ao lume durante cinco minutos

verta o licor e deixe ferver até obter ponto-fio forte

reduza a puré com a varinha mágica

envolva-lhe a amêndoa e coloque num frasco

doce de abóbora

ing.

1kg de abóbora

800g de açúcar amarelo

1 pau de canela

1 colher de chá de canela em pó

1 casca de limão

nozes q.b.

colocar tudo , menos a canela em pó, num tacho e deixar cozinhar

quando já estiver, cozida, retira-se o pau de canela e a casca de limão, passa-se com a varinha mágica, e junta-se as nozes e a canela em pó, deixando apurar mais um pouquinho...